Enrico Ponta ci conduce nel mondo degli Stili nutrizionali efficaci

Un incontro che mi sono perso e che Enrico Ponta riassume in un pezzo che chiarisce alcuni aspetti sulla "corretta alimentazione" e sugli stili alimentari: 

L’uomo è ciò che mangia.

Ludwig Feuerbach

Quali sono gli obiettivi di una corretta alimentazione? Alimentarsi correttamente è sufficiente di per se a conferire uno stato di salute? Ma prima ancora: quale alimentazione è adeguata al nostro fabbisogno?

L’alimentazione è uno dei tanti tasselli che compongono il mosaico della salute. Riposo, attività fisica, equilibrio psicologico e sociale, integrazione: sono solo alcuni degli aspetti che completano il puzzle, ognuno dei quali è imprescindibile per il nostro equilibrio. 

Gli stili nutrizionali efficaci...